Eine beeindruckende Qualität aus der Provinz Zhejiang, für anspruchsvolle Einsteiger in die Welt der grünen Tees. Anfang April wird dieser Tee in Höhenlagen von 500 bis 600 m geerntet. Das Anbaugebiet ist nahe dem Berg "Jiu Long Shan" (Berg der neun Drachen) gelegen. Aufgrund seiner "wilden" Blattstruktur wird er auch als "Criss Cross" ═ kreuz und quer ═ bezeichnet. Das dunkelgrüne, in sich gedrehte Sinensisblatt überrascht in der Tasse mit einem feinen Duft und einer Farbe, die an vollreife, leuchtende Zitronen erinnert. Zart und weich im Geschmack, dennoch sehr aromatisch.

 1-3 Minuten Ziehzeit

75° - 80° C Wassertemperatur

4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter