Die Legende um die Entstehung von Tee
Einer chinesischen Legende nach, wurde der Tee von Kaiser Shen -Nung im Jahre 2737 vor Christi rein zufällig entdeckt. Der Kaiser Shen-Nung lagerte mit seinem Gefolge im Schatten eines großen Baumes. Ein Topf mit heißem Wasser brodelte vor sich hin. Die Hitze des Feuers brachte einige Blätter an den langen Zweigen zum Trocknen. Einige der getrockneten Blätter wehten in Kaisers Kessel mit Wasser. Das Wasser entwickelte einen köstlichen Duft und färbte sich golden. Der Kaiser probierte und es entfuhr ihm der Ausruf "T sa" was so viel wie das Göttliche heißt. Auch heute heißt der Tee im Chinesischen "Cha".
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